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Cuando introducimos la calabaza en la dieta del bebé.

Cuando introducimos la calabaza en la dieta del bebé.

La calabaza es uno de los alimentos que más se preocupa por la salud de los ojos del bebé, debido al mayor contenido de betacaroteno. Pero notables propiedades medicinales también tienen sobre el sistema digestivo, el cerebro o los huesos. ¡Introduzca la calabaza en el menú infantil desde los primeros momentos de diversificación, en recetas y preparaciones apropiadas para su edad!

¿Cuándo se introduce la calabaza en la comida?

La calabaza se puede introducir en el menú del bebé entre 4 y 6 meses, dependiendo de cuándo el pediatra recomiende que comience la diversificación. Debido a que es saludable, tiene una textura fina, un sabor agradable y presenta riesgos mínimos de alergias, la calabaza puede convertirse incluso en el primer alimento sólido que le ofrece al niño.

Las semillas de esta fruta también harán su lugar en el menú del niño, pero solo después de la edad de 1 año, ya que tienen un mayor riesgo alergénico y son ligeramente más difíciles de digerir que la pulpa.

¿Qué vitaminas y minerales contiene?

El color naranja del castaño revela el mayor contenido de betacaroteno (un derivado de la vitamina A), pero la pulpa cremosa también es rica en proteínas, grasas saludables, pero especialmente vitaminas y minerales con un papel esencial en el desarrollo y el crecimiento del niño:

vitaminas:

  • Vitamina a;
  • Vitaminas B3 y B9 (ácido fólico);
  • Vitamina c;
  • Vitamina K.

minerales:

  • calcio;
  • hierro;
  • magnesio;
  • sodio;
  • El potasio.

Los beneficios de la calabaza en la salud del bebé son sorprendentes:

  • previene y trata los trastornos digestivos más comunes (gastritis, úlcera, estreñimiento, etc.);
  • elimina las lombrices intestinales;
  • combate la diabetes al regular los niveles de azúcar en la sangre;
  • fortalece el sistema inmune;
  • fortalece los huesos y estimula el crecimiento;
  • previene enfermedades cardiovasculares;
  • mejora las funciones cerebrales;
  • alivia el dolor;
  • alivia el asma;
  • Previene el insomnio.

¿Cómo eliges la calabaza correcta?

No solo el color, que tiene que ser un amarillo anaranjado intenso, es la pista principal que debe guiarse al comprar la calabaza. Existen otros criterios que lo ayudan a elegir una ralladura horneada y sabrosa para las comidas de su bebé:

  • elija una calabaza que tenga una cáscara gruesa y gruesa;
  • la corteza no debe tener partes manchadas, rayadas o rayadas;
  • opte por un cofre que se vea duro cuando lo sostiene; cuando parece demasiado fácil para su tamaño, ya está "pasado" y la pulpa está deshidratada.

¿En qué mesas lo presentas?

La calabaza es un alimento versátil, que se puede agregar al horario de comidas del niño tanto en la mañana, en las mesas de frutas como en el almuerzo, como plato principal, dependiendo del método de preparación. A medida que crece, el niño podrá comer trozos de calabaza horneada y como bocadillos entre comidas.

¿Cómo lo preparas y lo sirves?

La calabaza se usa para el bebé al comienzo de la diversificación de la nutrición sin corteza ni semillas. Hornear en el horno es la mejor manera de cocinar la calabaza. Aunque se puede cocinar y hervir, los especialistas afirman que la mayoría de los nutrientes se almacenan en los alimentos solo a través de la cocción.

Además, este método saludable de cocción conserva el sabor sabroso, que lo hace del agrado del bebé. Debe hornearse hasta que la pulpa se ablande y se pueda pasar fácilmente, con solo un tenedor.

¿Qué otros alimentos puedes asociar con él?

La calabaza es versátil y se puede combinar perfectamente con frutas y otras verduras. En general, lo combinará con alimentos con una textura fácilmente digerible: durazno, aguacate, manzana, plátano, zanahoria, merlán, apio, etc.

La calabaza se combina maravillosamente con otras categorías de alimentos, como lácteos o cereales. Se puede filtrar con éxito en la salsa de leche del bebé, el budín de queso o los purés de verduras o las sopas de crema. Las sopas de puré y crema a base de vegetales o frutas pueden almacenarse en el congelador, a largo plazo, en bolsas especiales, y servirse al niño cuando sienta la necesidad de volver a ingresar estas preparaciones en su menú.

Recetas de calabaza para bebes

6-7 meses

7-8 meses

9-10 meses

10-12 meses

Después de 1 año

¿A qué edad introdujiste la calabaza en el menú diversificado del bebé? ¿Cuáles son sus recetas de calabaza bebé? ¡Cuéntanos tus sugerencias en la sección de comentarios a continuación!

Etiquetas Diversificación de alimentos