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Falafel

Falafel

Falafel o chuletas de cerdo representan una de las preparaciones básicas de la cocina árabe.

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

medio ambiente

Ingredientes

300 g de altura

3 rebanadas de franzela

2 cucharadas de harina

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1/2 cucharadita de granos de cilantro molido

1/2 cucharadita de quimo

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de frío

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de semillas de sésamo

1/2 conexión verde

sal

aceite frito

Método de preparación

Deje que el bebé lo remoje desde la tarde hasta la mañana, en agua fría. Llevar a ebullición, hasta que las bayas se ablanden.

Drene el agua y mézclela con una licuadora. Agregue la harina, el pan, la cebolla, el ajo y las verduras finamente picadas.

Agregue las especias restantes y homogeneice la pasta obtenida, luego dele al refrigerador, al menos una hora.

Haga bolas de esta composición, luego fríalas y deje que se doren en el aceite caliente, aproximadamente 5 minutos.

El tipo de cocina

árabe

Etiquetas Cocina árabe